Barra Centeno Integral Parisienne 250gr

Esta barra de pan está inspirada en la receta original de nuestros vecinos franceses. Elaborada de forma artesanal en nuestro obrador y se mantiene durante más de 12 horas de reposo antes del formado. Su horneado se realiza en suelo de piedra.

Maridaje. Esta barra "parisienne" de 250 grs, combina perfectamente con verduras, setas, fritos y salteados y a pesar de su tradición ancestral, son muy habituales en platos creativos de la nueva cocina.

Ingredientes principales: harina de trigo, harina centeno integral, sal, levadura.