Tarta Selva Negra

La tarta Selva Negra es uno de los dulces más característicos de la cocina alemana. Para nuestra versión de esta tarta, hemos prescindido del licor (Kirsch) y de las cerezas que la decoran con la intención de conquistar también a los más pequeños de la casa. Es una tarta compuesta por varias capas de esponjoso bizcocho de chocolate intercaladas con nata. La decoración se basa en virutas y láminas de chocolate negro espolvoreadas con cacao puro. Tanto el sabor como la presentación de este pastel no dejan indiferentes.