Bizcocho relleno de chocolate

El bizcocho casero un clásico de nuestras celebraciones. La tarta que todos hemos probado con las recetas de nuestras madres y abuelas. Nuestro bizcocho respeta la receta tradicional basada en los ingredientes básicos: Harina de trigo, azúcar, leche y huevo. La ligereza y esponjosidad de nuestra masa de bizcocho se debe a la poca cantidad de grasas que contiene y a la ausencia de harina leudante ni levadura química. Para complementar la masa la dividimos en dos pisos y rellenamos con una generosa capa de chocolate fundido. Tapamos y espolvoreamos con azúcar glas. Lista para los desayunos y meriendas o para ofrecer como tarta de aniversario.