Croissant

El croissant originalment es feia amb pa i el van inventar a Àustria (Viena). La versió fullada vindria després i en aquest cas sí que va anar de la mà dels francesos. A El Fornet elaborem el nostre croissant de manera tradicional des de fa més de 50 anys, aliens a algunes tendències que fan ús d'edulcorant per decorar les peces. Avui dia seguim conservant un procés pràcticament manual i artesanal al 100%. Per això les nostres mitges llunes quan surten del forn es transformen en elegants peces de brioixeria amb escorça molt cruixent i un interior de fines capes de pasta de full de sabor suau i exquisit.