Pa de vidre

El nostre famós pa de vidre es prepara amb farines de primera qualitat molt hidratades i cuites en forn de pedra per aconseguir una molla suau i lleugera amb un alveolat molt pronunciat i una crosta fina i cruixent. Si no coneixes aquest pa, no coneixes 'el Fornet'.

PES UNITARI 180g

VALORS NUTRICIONALS 100g

Proteïnes: 9,7%

Hidrats de carboni: 54,1%

Càlcul calòric: 272 Kcal

Valor energètic: 1,153 KJ

Fibra alimentària: 2,2%

MARIDATGE

El pa de vidre és molt lleuger. I, per tant, és una base idònia per al pernil de Jabugo, el llom embotit i tota classe d’embotit de gamma alta. A més a més, a 'el Fornet' el fem servir com base d’alguns dels nostres millors entrepans.