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Durante la Segunda Guerra Mundial, los baristas italianos tuvieron que imitar el sabor del café de filtro para los soldados estadounidenses que estaban destinados en Italia. Lo consiguieron añadiendo agua caliente a un café expreso. En las cafeterías de El Fornet preparamos el café americano al más puro estilo estadounidense. Un café auténtico, con todo su aroma y sabor pero con menos cafeína ya que utilizamos vapor en lugar de agua.